感觉面筋特别好吃，面筋属于淀粉制品还是豆制品

很多人都不知道感觉面筋特别好吃，面筋属于淀粉制品还是豆制品，下面我们就来一起来了解下吧！

热心网友：

面筋既不是淀粉制品也不是豆制品，而是一种植物性蛋白质。虽然面筋的原料是面粉，我们只需要和面以后将面团用清水反复搓洗，就可以得到面筋。但是在洗面的过程中，面团中的淀粉全部都被水冲掉了，剩下的面筋里面根本就不含有淀粉了，所以面筋从本质上来说根本就不能算是一种淀粉制品，而是一种植物性蛋白质。面筋的口感还是非常好的，我非常爱吃。

热心网友：

我自己也特别喜欢吃面筋，无论是凉面里面的面筋还是烧烤面筋，我都超级爱。我专门自己研究过做面筋，面筋其实就是先用面粉发面和面成一团面团，然后用清水不断冲洗最后得到的物质，所以我理解面筋属于淀粉制品，它是面粉衍生而成的一种食物。

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