糖醋和醋溜什么区别

醋溜土豆丝是哪个地方的菜

答：糖醋和醋溜的区别在于糖醋是又甜又酸，糖与醋的比例相同，这种口味专业上说属于小荔枝口味，经常食用的有糖醋里脊，宫爆鸡丁等，而醋溜的菜里强调的是醋，是偏酸的口味，家常的有醋溜白菜醋溜土豆丝等，总之糖醋和醋溜的区别就在糖上。