准备在家里灌腊肠，腊肠一般蒸30分钟还是20分钟

腊肠蒸多长时间能蒸熟

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如果是自己装的腊肠，是风干腊肠的话，含水量很少，在上锅蒸之前，需要先在水里泡10来分钟，等泡的不是那么硬的时候再上锅蒸，这样比较容易蒸熟，要在温水里面泡，这样可以减少肠衣表面的脏东西，或者一些细菌，更卫生一些，蒸的时候一定要蒸熟才可以。

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腊肠一般蒸30分钟还是20分钟，取决于腊肠的含水量，如果腊肠放的时间很长的话，含水量较少，最少要蒸30分钟以上才可以，但如果是刚买来的腊肠，或者是才装好没多久的腊肠，这就只需要蒸上15分钟就可以了，蒸好以后用筷子戳一下，能戳破，说明已经蒸熟了。

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