肠粉是用那些粉做的，怎么做

，可以去市场上买那种肠粉专用粉：

1，取粉100克，加入250克清水搅拌均匀成粉浆，最好静放半小时左右。

2，准备好肉馅。

3，在蒸盘上刷上一层油。（家里没蒸盘，只能用四方烤盘了）

4，将蒸锅的水烧开，粉浆倒入蒸盘里，不要太厚，刚好盖过蒸盘即可，再放上肉馅。

5，盖上锅盖蒸2-3分钟即熟，用刮刀卷起装盘，浇上油和酱油即可食用。

加粘米粉，红薯粉做的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：粘米粉 150克、红薯粉 75克、鲜肉 50克、鸡蛋 1个、生菜 一棵、葱 一棵、香菜 一棵、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量。

1、第一步把粘米粉，红薯粉和水拌匀。

2、准备好不锈钢盘。

3、把食材洗净切好，放一旁备用。

4、锅里放入水，大火烧开，不锈钢盘刷油。

5、盘子里放两勺粉浆，撒勺蛋液和生菜香葱。

6、然后撒上肉末。

7、放入蒸锅，蒸3分钟，3分钟后取出，用刮刀从边上翻起一角，卷起。

8、这样就完成了。