鲤鱼脑髓是晶莹透明水晶色。
鲤鱼,别名鲤拐子、鲤子、毛子,鲤科鲤属杂食性动物,原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区。鲤鱼身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。鳞大,上腭两侧各有二须。
鲤鱼的脑呈胶状无色半透明。不同于动物及禽鸟类的脑,制熟后能凝固象豆腐脑一样软嫩呈乳白色。
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鲤鱼脑髓是晶莹透明水晶色。
鲤鱼,别名鲤拐子、鲤子、毛子,鲤科鲤属杂食性动物,原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区。鲤鱼身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。鳞大,上腭两侧各有二须。
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