黄花菜的心有毒吗

鲜黄花菜中含有的毒素是

黄花菜有毒的原因是含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。没有研究说明毒都在花心里,花瓣上也存在秋水仙碱。