豆豉鱼炒油麦菜的做法

豆豉鲮鱼油麦菜的做法

用料

油麦菜 4根

豆豉鲮鱼 一罐

蒜 3辨

白糖 3g

盐 3g

做法步骤

1、油麦菜处理清洗干净沥干水备用

2、豆豉鲮鱼一罐

3、锅里热油放入蒜片爆出香气，再倒入油麦菜

4、翻炒均匀放入盐、糖继续炒均匀

5、倒入一罐豆豉鲮鱼

6、炒均匀，让每根菜都沾上鱼油，即可

1/8 油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片

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2/8 热油锅，爆香姜丝和蒜瓣

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3/8 倒入豆豉鲮鱼炒出香味

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4/8 倒入油麦菜，猛火煸炒

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5/8 放1小勺白糖

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6/8 放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了

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7/8 翻炒均匀，油麦菜断生即可关火

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8/8 装碟后即可食用

食材营养

油麦菜热量低，营养价值高，含有维生素B1，B2。味道清香，还能降低胆固醇，清燥润肺呢！

下面呢，我们就给大家分享下这道豆豉鱼油麦菜

食材：豆豉鱼 油麦菜

做法：

1.先准备好油麦菜，洗净切段。再切点蒜末，另外呢，再准备一个豆豉鱼。

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2.把鱼切成小块，把豆豉倒出来，备用。

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3.起锅烧油，下入豆豉炒出香味，下入蒜末，加入油麦菜翻炒。

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4.变色后呢下鱼块，加上盐，调味，最后呢，翻炒均匀即可出锅。