谭鸭血是什么锅底

谭鸭血老火锅的锅底，一上桌就给人以满满的食欲，鸭血、豆干、鹌鹑蛋还有那造型别致的小白牛油，无不让人眼前一亮。谭鸭血的锅底是独法秘制的小火慢熬的老鹰茶锅底，吃起来辣而不燥，再配以秘制油碟，回味甘香，毕竟味道才是抓人的主要一点。有了味道独特的锅底，菜品当然也风格别致。菜品以卤制上桌，脆脆的千层肚、Q弹的牛皮豆干、极致入味的肥肠……既可以直接蘸干碟辣椒面吃，也可以倒在锅底煮，卤水的厚重香味搭配牛油的醇香，味道简直不摆了！

谭鸭血有牛油麻辣锅底和三鲜锅底。