材料
羊蛋2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用,加热。
4、开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
用料
羊蛋 一个
小米辣 10个
葱 半根
蒜 5瓣
酱油 1勺
盐 3克
做法步骤
1、用火去掉杂毛
2、加蒜料酒进小火除血沫捞出来
3、备好调料
4、先放干辣椒在加葱蒜,小米辣最后放
5、加入小米辣加作料
6、加入五香粉继续煸炒,直到出油,作料焦了不要怕,最后羊球干一点才好。作料挑出去就行,因为时间关系,最后作料没有挑。
7、出锅,男士吃最好。滋肾壮阳
红卤羊球,需要准备红卤水,冰糖,鸡精,混合油,五香料,葱白,干红辣椒,火锅底料以及羊球,先把洋葱清洗干净,筋膜撕掉,水分沥干,锅里面加入适量的油,烧到5成热就可以把火锅底料放进去炒香,然后再把红卤水放进去烧开,加干辣椒节,烧开以后渣滓去除,把洋葱放进去,小火卤制到熟捞出来放凉,再切成片状,放进盘子里面,加入适量的原汁就可以了。
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