雪菜和雪里红一样吗，雪里红哪个品种的最好

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雪里红这种菜在我们这边是一种野菜，通常在过完年之后，小麦地里有很多绚丽红雪里红，我们通常就是把它用来腌制咸菜。用雪里红腌制出来的咸菜是最香的，而且它的叶子比较多，叶子都非常的嫩，晒干和腌制都非常的方便。也有人用雪里红包饺子吃。

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　　雪里红，就是芥菜的变种，将新鲜的芥菜连茎带叶腌制，便是雪里红,是全国各地人民餐桌上的常菜，有些地方将雪里红也叫做雪菜，那雪菜和雪里红一样吗?雪里红全国各地，品种非常多，不同的品种差异也很大，那雪里红哪个品种的最好呢!一起来看看吧!　　雪菜和雪里红不一样<imgalt="雪菜和雪里红一样吗，雪里红哪个品种的最好"src="　　很多人习惯性的认为雪菜就是雪里红的简称或者别名，那大家觉得雪菜和雪里红一样吗?答案肯定是不一样的。雪菜并不是雪里红的简称，二者是有区别的，具体如下　　1、外形不同　　雪菜是蔬菜，是新鲜的芥菜;雪里红则腌制过后的芥菜，俗称辣菜，是加工后的产品。　　2、可食用人群不同<imgalt="雪菜和雪里红一样吗，雪里红哪个品种的最好"src="　　雪菜可以新鲜食用，具有丰富的营养价值，适合各类人群食用;而雪里红则是用盐腌制的，属于高盐食品，并不适宜儿童、老人和食用。　　3、用法不同　　雪菜除了可以用作食之外，还可以用于外敷，可治跌打损伤、关节等病状;而雪里红是加工过的食材，只能食用。　　雪里红哪个品种的最好

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