黄面发糕的做法

原料:黄面，白面，白糖，酵母

2 ?酵母和等量白糖混匀，用温水化开，静置一会儿，到酵母液表面充满气泡

3 ?白面和黄面按 2:1 的比例混合均匀，按自己的口味适量添加白糖拌匀，再把面粉和酵母液混合，再加适量的温水和成团。

4 ?面团发起之后，冷水上屉，15分钟蒸熟就可以了。

5? 蒸好的发糕带笼布一起取出来，晾凉之后切块装盘即可食用了。

可以把黄面，白面和玉米糁一起，做成杂粮发糕，营养美味

主要食材：黄面、玉米糁、白面

【制作方法】

1.黄面多一些，白面和玉米糁各掺点就可以。没有特定的分量，按照自己喜欢的参数来做。

2.加一点玉米糁口感会粗糙一些，但是特别香，如果不喜欢可以不放哦。

3.把三样食材混合在一起，加融化的酵母，白糖、鸡蛋用筷子搅拌成面糊，醒发半小时。

4.半小时后的面糊已经醒发的很大了（5.取三个小碗或者模具，我没有模具，家里的小碗大小刚好能用。也可以放在一个大容器里，蒸好之后切开。

6.碗底抹上熟油，方便取出。

7.把醒发好的发糕放在碗里，不用放太多。

8.上笼蒸半小时就可以啦。

简单又快手的杂粮发糕就做好啦，心动不如行动，学会做给全家人吃。

发糕还有很多种，红糖发糕，小米发糕，大米发糕等。

红糖发糕也是我特别喜欢的一种，简单给大家说下制作方法：红糖用开水化开，要融成红糖水没有颗粒才行。面粉，红糖水，鸡蛋，酵母混合在一起，用筷子搅拌成糊糊，放一边醒上30分钟。取模具，把醒发好的面糊倒入模具里，上笼蒸30分钟就可以啦。取出来切块，香软香甜。