洋葱炒红肠怎么做

洋葱炒红肠做法很简单，洋葱先把表皮剥开，清洗干净，用刀切成片。切洋葱时候容易刺激眼睛和鼻子，切之前可以先把菜刀淋上水，这样切的时候可以减少刺激性气味。

切成片的洋葱用手分开，放在容器里用水泡一泡，目的是吃过水的洋葱炒的时候不至于太干。

拿出一根红肠，同样切成片。

葱姜蒜：葱姜切片，蒜拍碎（记住张小泉的切刀别拍，拍断了不负责）；

锅内倒油，油温上来了放入葱姜蒜爆香，倒入红肠片，稍微翻两下就倒入洋葱，继续翻炒，倒入生抽、少许白糖提味，少许盐（红肠本身就有咸味，所以盐只是为了给洋葱提味），白醋（也是为了提味），味精。

翻炒几下就可以出锅了，如果喜欢吃辣椒，也可以在配菜里放入辣椒，也可以俩木耳，如果有辣椒酱，也可以放点。

红肠原产于立陶宛，它是用猪肉、淀粉加工出的一种香肠，味道芳香，营养丰富，现在在商店里也可以买到。这道洋葱炒红肠就是用洋葱与红肠搭配做出来的美味，吃起来香浓可口非常好吃，这道菜的做法也非常简单，大火煸炒几分钟就可以出锅，下面就来为大家详细介绍这道洋葱炒红肠的做法技巧。

洋葱炒红肠的做法教程：

1.红肠切片、洋葱切片、青椒切片。

2.热锅倒油，油多一点爆青椒，大火翻炒几次后倒入洋葱翻炒。

3.洋葱变软后倒入红肠翻炒，待红肠切面微微有些焦的时候倒入些许蚝油、鸡精、白糖少许、盐少许即可装盘

洋葱炒红肠的美味小窍门：

1.如果用葱油炒会更香。

2.盐最后放，少放些尝尝味道再感觉需不需要更多的盐。

3.这道菜肴全程大火煸炒。

这样一道快手美味洋葱炒红肠就做好了，这道简单美味的菜作为家常小菜很是实用呢，有兴趣的朋友们快来学学吧。