黑小麦怎么煮饭

黑麦仁是一种杂粮食材，它营养价值极高，特别适合用来煮粥喝，但他在煮粥时有多种不同的做法，想了解黑麦仁应该怎么煮粥，可以参考下面对它做法教程的具体介绍，能让大家在了解黑麦仁粥做法的同时也了解它怎么做最好吃。

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黑麦仁怎么煮粥

1、黑麦仁煮粥的时候需要搭配不同的食材，它可以和黑米和玉米仁以及红薯等多种食材搭配在一起煮粥喝，每种食材的用量可以根据自己的需要去具体选择。准备好食材以后，麦仁和玉米仁以及黑米都要淘洗干净，并用清水浸泡。

2、把红薯洗净以后用刀把它切成小块，放到粥锅中，加入清水，再放入浸泡好的黑麦仁和黑米以及玉米仁等食材调匀以后加热煮开，再用中小火慢慢熬，熬到锅中的粥软糯粘稠后，关火焖十几分钟，焖好以后取出装碗就能食用。

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黑麦仁粥的做法教程

1、制作黑麦仁粥时要准备黑麦仁50克，紫薯100克，红豆50克，大米50克，另外还要准备适量的红枣，把准备好的红枣提前用清水洗净并浸泡3~5小时，把准备好的红豆和黑麦仁要用清水浸泡两小时，大米用清水淘洗干净。

2、紫薯洗净以后削掉外皮，再把它切成块状放到周锅中，加入准备好的红豆，大米和黑白仁，最后放入红枣再放入几块冰糖，加入足量清水加热煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的黑麦汁和红豆全部软烂后关火，过十分钟里面的粥就能煮好，取出以后就能食用。

1.黑米洗净，用清水浸泡一晚

2.大米洗净，红枣切成碎丁

3.将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮

4.饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀

5.盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了

黑小麦洗净，用清水浸泡5小时，捞出沥干。

步骤3

大米洗净备用。

步骤4

锅中倒入黑小麦、1升清水。

步骤5

大火煮沸，转中火煮30分钟。

步骤6

再加入大米，煮沸。

步骤7

煮沸后，继续煮30分钟，直至大米软烂。

步骤8

转小火。

步骤9

加入冰糖，搅拌均匀。

步骤10

煮至黏稠即可。

步骤11

盛碗即可。