兑入开水,煮沸即可调稀,韩国拌饭酱详细做法如下:
准备材料:猪肉、洋葱、黄豆酱、柱候酱、韩国辣酱、生姜、蚝油、水淀粉。
一、准备材料:猪肉切丁用料酒,盐腌制片刻。
二、洋葱切成小丁待用。
三、生姜切末。
四、起油锅烧热。
五、倒入腌好的肉丁煸炒。
六、炒至肉丁金黄色发出香味,倒入洋葱丁翻炒均匀。
七、加入1勺黄豆酱,1勺柱候酱,1勺韩国辣酱调味,再放入一大勺五香粉。
八、兑入开水,煮沸,水量淹没肉末,熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐。
九、一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开,倒入淀粉水,小火熬到浓郁粘稠即可。
韩国辣椒酱可以选择用水来稀释,用水来稀释的韩国辣椒酱可以用来做泡菜汤,也可以选择用酱油,生抽来进行稀释,这样子稀释出来的酱适合做韩式拌饭,也可以选择用雪碧来进行稀释,这样子稀释出来的酱可以用来做韩式。特别独有的拉面。
觉得稠,可加水或雪碧使其稀释
韩国的辣椒酱可以用少许的雪碧来稀释
用雪碧加入辣酱中,喜欢甜一点的加一点糖稀,或者 是白糖,再搅拌
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