用料:米饭2碗,小葱1把,猪油1汤匙,酱油2汤匙
做法:
1.小葱切葱花,分开葱白和葱叶,取出酱油备用
2.隔夜饭搅拌松,倒入适量酱油
3.搅拌均匀,锅内放入猪油
4.炒香葱白,葱白炒出香味,放入饭,充分翻炒到颗粒分明
5.放入葱叶,翻炒片刻就可以出锅了
准备食材:米饭、老抽、细香葱、黄瓜、鸡蛋、鸡精、植物油、胡萝卜、火腿肠。
1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁,鸡蛋打散,米饭加入少量老抽搅拌均匀。
2、起锅放少量油加热后,倒入鸡蛋炒散,再用盘子盛出备用。
3、另起锅放油、把黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒,直至胡萝卜丁变软。
4、把搅拌好的米饭倒入锅内翻炒均匀,加入鸡精,将炒好的鸡蛋倒入锅内,翻炒几次即可出锅,这时撒上一点香葱
食材准备
米饭,蛋黄,酱油,盐,味精。
制作步骤
步骤1
锅中放少许油,烧到4成热放入蒸好的米饭,小火翻炒,接着放入蛋黄,翻搅均匀,您会发现蛋黄完全包裹在米粒上,米饭变成黄色;
步骤2
加入酱油,翻炒片刻,再放入少许盐、味精(盐一定要少放,因为酱油已经很咸了),如此一来,带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好了。
食材准备
米饭一碗,鸡蛋一个, 酱油少许。
制作步骤
步骤1
锅里放油,油热,将打好的鸡蛋倒入锅中,搅散,再将米饭倒入,与鸡蛋搅匀,并充分炒热。
步骤2
米饭快出锅时,将酱油分次倒入米饭中,边倒边充分搅匀,使米饭每一粒上都有酱油的颜色,关火,盛出,一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。
做法如下:
1. 准备食材,将香菇、尖椒洗净。
2. 葱切末,香菇,火腿,尖椒切丁。
3. 鸡蛋打散后加少许香油搅拌匀。
4. 锅内放油,油温热放入鸡蛋滑散后定型盛出待用。
5. 锅留少许底油,把香菇、葱花煸香。
6. 放入火腿略炒,加少许胡椒粉,1勺蚝油,2勺海鲜酱油炒香。
7. 放入米饭翻炒入味。
8. 放入炒好的鸡蛋略炒。
9. 放入尖椒丁略炒后关火。
10. 盛出。
酱油炒米饭是许多人喜欢吃的,炒米饭最好把米饭稍硬点省的沾锅。锅热加多点油,再放葱花炝锅,让酱油开一下再把米饭放入锅加盐煸炒勖可。
酱油炒饭把米饭蒸硬点,然后切点香葱段,热锅凉油把米饭炒一下在放点鸡蛋液,把米饭炒一下在放酱油在炒一下放上香葱段就出锅了
[酱油炒饭][制作食材]生抽,老抽,食盐,食用油,黄瓜,酱油,鸡蛋,小葱
[方法及步骤]
1、在对米饭进行煸炒之前,首先我们要做的第1步是,准备一个小碗并往小碗中加入,生抽30克以及60克老抽,将其混合在一起,就能得到最纯正的酱油味道。然后准备一根黄瓜,将黄瓜清洗干净后,切成碎丁备用。再准备适量胡萝卜,将其切成碎丁备用,准备好的隔夜饭,需将其提前抓散备用。
2、准备一个小碗,往小碗中打入两个鸡蛋。将鸡蛋调打成鸡蛋液以后,需要起锅热油,往锅中加入一勺食用油,大火将油温加热到7成热以后,把准备好的蛋液倒入锅中,将其炒散成蛋碎备用。
3、另起锅热油,往锅中加入一勺食用油,大火将油温加热到5成热以后,把准备好的黄瓜丁以及胡萝卜丁加入到锅中,将其小火翻炒断生以后,把准备好的米饭加入锅中,并用小火将米饭炒散开来。等米饭被完全炒散以后,需要往锅中加入一勺食盐,以及一勺酱油,继续对米饭进行翻炒,等米饭被炒变色以后,往米饭中再继续加入一勺酱油,然后继续用中火对米饭进行翻炒,直到酱油被完全加入到米饭中为止。
4、等米饭被完全炒熟以后,我们需要把准备好的蛋碎,将其加入到锅中,将其和米饭一同翻炒均匀,最后我们还需准备一小撮小葱,将小葱清洗干净切成葱花,加入到米饭当中进行提香,一道美味的酱油炒饭就制作好了。
1 葱切花,菜心切粒,准备好适量猪油、耗油、酱油、鸡粉、鸡蛋2个,米饭一碗。
2 将酱油倒入米饭,用筷子搅拌均匀,备用。
3 起锅烧热,倒入猪油,煸化。同时打出蛋液,倒入锅内。
4 迅速将酱油米饭倒入锅中,大火迅速翻炒均匀。
5 依次放入青菜粒、鸡粉、葱花,耗油,继续翻炒均匀即可。
酱油炒饭时,酱油不要直接加,教你正确做法,米饭粒粒分明不粘锅!其实酱油炒饭的做法很简单,只要是掌握好小技巧,做出来的酱油炒饭,不仅不粘锅,而且米饭粒粒分明,一看就有食欲!接下来,我就把酱油炒饭详细的做法分享给大家
用料
米饭 1碗
鸡蛋 2个
火腿肠 2根
葱 1根
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
老抽 1勺
做法步骤
1、准备食材:米饭1碗,鸡蛋2个,火腿肠2根
2、火腿肠切丁,鸡蛋打散,葱花。
3、米饭里放入生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,搅拌均匀,盛入碗里
4、起锅烧油放入鸡蛋炒熟,倒入火腿丁,倒入米饭翻炒均匀,撒上葱花出锅即可
小贴士
酱油炒饭,米饭蒸的时候要硬一些,这样做出的酱油炒饭才可以做到粒粒分开,太软的米饭会炒的粘稠,影响口感!
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