黄瓜炒蛋的别名

别名：青瓜炒鸡蛋、黄瓜炒蛋、青瓜炒蛋

原料：

黄瓜 200.0g

鸡蛋 100.0g

花生油 8.0g

食盐 2.0g

详细说明

1,鸡蛋去壳打匀，放少盐搅拌匀待用

2,黄瓜切成片

3,锅烧热，放油，待油溅起后，鸡蛋放入锅中用铲子往一边推，刚凝固用铲子划成块待用

4,利用锅内剩余的一点油，放入黄瓜片、少许盐炒软，放鸡蛋炒匀。