在煮牛奶时加糖,牛奶中的赖氨酸与果糖在高温作用下会生成一种有毒物质——果糖赖氨酸。这种物质不但不能被人体消化吸收,而且还会对人体健康造成危害,人喝了这种牛奶后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。儿童经常喝加糖煮出来的牛奶,对智力发育十分不利。正确的加糖方法应该是,牛奶煮好后,倒入碗中或杯中。当不烫时加入糖,使之溶解。加入的量过多时,对牙齿不利,所以牛奶中加白糖应掌握量。
可以放少许白糖,因为煮先牛奶没有味道,班的小孩不爱喝,所以我们在煮鲜牛奶中加入少许白糖,可以让牛鲜牛奶有点甜的味道,孩子还爱喝。没把山牛奶放入容器中,小火煮开后,关火,再加上小许白糖,晾一下就可以喝了。你煮下牛奶,我们可以加一点糖。
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