照烧猪排的做法是怎么样的

采用中里脊肉300克，玉米笋2个，秋葵2个，红椒、面粉、鸡蛋液、面包粉、食用油各适量调料盐适量，胡椒粉适量，米酒50毫升，酱油50毫升，白糖1/4小匙做法：中里脊肉洗净切片，以肉槌捶打，撒上盐和胡椒粉，沾上面粉、鸡蛋液和面包粉。热锅，加入适量的食用油烧热至160°C，将中里脊肉放入炸约4分钟，捞起浙油。另起锅，加适量食用油烧热，放入米酒、酱油、白糖煮至浓稠，淋至中里脊肉上。将红椒、玉米笋和秋葵洗净，放入沸水中焯烫后捞起放入盘中即可。