煮花生需要煮熟吗煮花生要煮多久

很多人都不知道煮花生需要煮熟吗煮花生要煮多久，下面我们就来一起来了解下吧！

热心网友：

对于花生煮多久能熟又入味这个问题，这得要看是什么花生米了，如果是老花生米，一般饭店都是用花椒水浸泡一晚上之后才开始煮，煮5~8分钟，所以吃起来是脆脆的，如果再继续煮就是棉花套子了，盐泡的时候微量或可以不放，开始上火煮放盐。

热心网友：

我觉得煮花生最关键的就是锅了，你可以直接用高压锅放水然后放花生，这样煮花生大概只要十分钟的样子，不想用高压锅我们可以用最普通的蒸锅煮锅都是可以的，然后放水进去煮沸就要花到四十分钟的样子，无论时间长短，我们要吃美食就要经得起等待。

热心网友：

我妈妈是很喜欢自己在家做各种各样的食物的，现在她又在家里做花生了，我了解了一下煮花生大概煮多久才熟也是一门技术，因为我们煮水的时候放的是冷水的话，那么就要半小时以上了，但是我们用的是热水的话，就只要十到十五分钟就好了。

热心网友：

1.那种刚挖出来的花生，首先，这种刚挖出来的花生是非常嫩的，这种花生只需要把泥巴洗干净，然后就可以直接下锅煮，煮个大约10至15分钟即可，这样的花生吃起来很香，因为他属于新鲜花生，什么营养都没有流失。
2.老花生，所谓老花生就是那种晒干了的花生，这种花生需要先泡一下，这样子在煮的时候才会方便一些，才会特别好煮，大约20至25分钟左右就可以了，但是千万记住，煮之前一定要先泡个一两个小时，这样为了恢复他的新鲜，但是这样的老花生煮出来的味道就没有新花生那样的味道好，这种吃起来就不会那么香甜，会带一点苦涩。
3.没有壳的老花生，这样的花生泡一泡，提前泡一泡在住的时候或者打豆浆的时候先提前把它泡一下，这样煮的话要好一些，大约煮15-20分钟就可以了，但是味道始终不及新花生。

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在生活中煮花生有许多不同的煮法，但是大致可以分为两种，一种是煮花生米，另一种是煮带壳的花生。
1.煮花生米的做法：煮花生米，一般需要用花椒水浸泡一晚再煮。花生泡发后，放入锅煮开之后，再煮5~10分钟就可以了，浸泡两小时入味。但是不要煮的时间太长，会变得太软吃起来口感体验不会太好，失去了脆脆的感觉。如果是老年人吃，可以选择煮久一点。也有在花生米没有泡发的情况下去煮，就需要将花生米放锅煮开，再煮15~20分钟，浸泡一段时间后入味。在选择花生米的时候需要注意，浸泡法想要煮出的花生米香脆，就尽量需要选择长颗粒的花生米。
2.煮带壳的花生的做法：再煮带壳的花生之前，一定要注意将花生用清水洗干净，因为带壳的花生会携带少量的泥，不然会变成泥巴花生哦将洗干净的花生，在花生前面的一头捏开一个小口子，这样方便在煮的时候入味。煮出来的花生香不香取决于这关键的一步。捏好之后，将花生按水和花生比例1：1倒进高压锅，放一块桂皮，2块八角，适量的盐。可以根据个人的口味轻重去调节放的材料。将材料和花生搅拌一下。盖上盖子煮20分钟左右，再焖半个小时再开盖。泡的时间久一点，味道会更鲜美。煮好的汤汁不要倒掉，将一次吃不完的花生浸泡在里面放入冰箱，就不会失去味道和脆香的口感。

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8-10分钟。花生比较容易煮熟，冷水下锅，煮八分钟左右花生即可熟透。煮的时间越长花生越软烂可口。煮花生的过程中可以添加八角、食用盐、桂皮、香叶、生姜等香料同煮，煮好的花生口味丰富。花生煮好后最好浸泡一至两个小时，吃起来会更加入味。

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