黍菽稷分别是什么意思

1.黍就是黍子，去壳后就是小米中的黄米；菽是豆类的总称，主要指大豆；稷就是各种小米的总称。

2.黍、菽、稷是五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中的三种。黍子去壳后的黄米，可以做米酒，也可以做黄米糕、黄米馒头；菽包括各种豆类，是很好的油料作物，可以榨油，也是富含蛋白质的植物，可以做成豆腐豆干等豆制品；稷是各种小米，有糯小米，靡米等，可以熬小米粥，也可做软油糕，主要在北方种植食用。

黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。

稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米.

菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。