龟苓膏糕的做法

主料：龟苓膏粉50克

辅料：清水1000毫升

做法步骤：

步骤1?

取适量的龟苓膏粉放入碗里

步骤2?

倒入少量的温水（这个水量在比例之外），把龟苓膏粉搅拌成糊状，静置一会更好搅拌，尽力减少糊糊中的疙瘩

步骤3?

在糊糊中倒入按比例的清水

步骤4?

搅拌均匀

步骤5?

过滤到小锅里，滤网上的疙瘩用小勺碾压一下，用锅里的水过滤就OK

步骤6?

全程开小火，用勺子要不停的搅拌，以免糊锅底

步骤7?

随着加热液体开始变浓稠，刚开始浓稠的状态有些粗糙

步骤8?

继续搅拌，液体感觉有点变稀

步骤9?

不要停下继续搅拌，液体浓稠的状态更细滑，颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从高处落下，像面条一样飘下的时候，就可以了

步骤10?

倒入耐热的容器里，一边倒一边开始变凝固

步骤11?

等都倒完了，锅底和锅边沾着的液体已经凝固，直接可以像纸一样揭下来

步骤12?

等完全放凉后，盖盖子，放冰箱冷藏保存；吃的时候根据自己的需要切块

步骤13?

龟苓膏是原味的，可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK