生姜一般怎么保存呢，生姜放冰箱里冻着行吗

生姜怎么保存不干不烂

很多人都不知道生姜一般怎么保存呢，生姜放冰箱里冻着行吗，下面我们就来一起来了解下吧！

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我知道如何保存生姜不干不烂。买回来的新鲜生姜，不管是放在阴凉地方还是放在太阳下都很容易长霉，特别是切开的部分，放一天之后就会长一层霉。因为生姜的肉碰到了空气之后就会氧化，特别容易滋生细菌，所以普遍的保存方法是把切开了部分放石灰粉，然后用塑料袋子包住放在冰箱冷藏，这样可以存放半个月。

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市场上买的生姜，上面的泥土，用牙刷刷干净，特别是要将生姜的根部刷干净了，洗好的生姜切成片状，放一个可以铺着保鲜膜的容器中。最后在外面容器在密封上一层保鲜膜弄好的容器放冰箱中冷冻，第二天拿出来生姜的容器把生姜放在另一个蜜蜂的保鲜膜，再放在冰箱中冷冻。

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我自己如果家里面有存很多生姜的话，我一定会把它放到我们家的地窖里面，因为生姜的话，它可是需要一个比较干燥阴凉的环境里面保存的话会比较好一点，所以如果家里没有地窖的话，就可以放到地窖里面保存，但是如果家里没有的话，你就可以选择放在冰箱里面保存。

热心网友：

我自己家里面也是会囤一些生姜的，因为生姜它是一个非常好的一个配料，拿来做生姜汤或者是放到一些海鲜里面的话都是很方便的，我可以告诉你一下生姜怎么保存，一般来说我家里生姜都会放到冰箱里面保存的，这样的话会延长一下它的保质期的。

热心网友：

我们身边的调味品是比较多的，其中生姜就是最重要的一个。另外普及一些生姜怎样保存也是很有必要的。其实它的保存方法非常简单，我们可以把生姜放到冰箱里面进行保存着，这样就能够在一定程度上延长它的保存时间的。很多人都是这么保存的。

热心网友：

生姜的保存方法非常简单，我们可以把它放到冰箱里面进行冷冻保存的。这种调味品的味道是比较受到人们认可的，我们也是能够在一些超市你能够买到这种美食的，它的价格是在20块钱左右一份的呢。同时生姜也是能够做成生姜糖水喝的呢。

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生姜本身就是在炒菜的时候，或者在炖鸡或者炖肉的时候放在里面，因为它可以去除一下腥味儿，可以提取一下味道，就是我们在保存的时候，一般都是把它放在外面进行保存就可以了，把它放在一个比较干燥的地方，而且太阳晒不到的地方就行了。

热心网友：

正好说到生姜放冰箱里冻着行吗，生姜在冰箱中冷冻保存或生姜在冰箱中冷藏保存都不错。低温情况下不会破坏生姜中的营养价值的，并且生姜在冰箱中冷冻保存会保存的更久，只是生姜在低温情况下不能受潮，受潮后的生姜容易发芽。要密封保存。

热心网友：

新鲜的生姜是不能放常温下保存的，新鲜的生姜一般用保鲜膜包裹或放在冷鲜盒子中，在冰箱中冷冻保存。晒干后的生姜或老姜，就不用放冰箱中冷冻着啦，冰箱中的温度太低了，极易破坏生姜中的营养价值和成分，并且在常温下的生姜，口感和味道都好。

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