蛋糕如何制作

蛋糕制作方法

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一、用3根筷子打蛋清，3根比两个要快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打，打到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点费劲！需要一点耐心！这里最好有打蛋器。

二、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

三、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了

四、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

五、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

六、倒入搅拌好的材料，然后震几下锅，把气泡震出来

七、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了

注：

整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了。

,我会，不过步骤一言难尽，不过学起来也不难，你不如安安稳稳找个学校学习下怎么做，石家街地铁口有个西点的学校，你咨询下