鱼胶是鱼翅吗

鱼胶是什么鱼的哪个部位

鱼胶不是鱼翅。

鱼胶是鱼的鳔，鱼翅是鱼的鳍

关于鱼胶，也有些地方叫花胶

鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

关于鱼翅

鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

鱼翅不是鱼胶，鱼胶是鱼的鱼泡部位，鱼翅是鱼鳍部位。