香菇要提前焯水吗，新鲜香菇炖鸡要炖多久

很多人都不知道香菇要提前焯水吗，新鲜香菇炖鸡要炖多久，下面我们就来一起来了解下吧！

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东北的菜品，小鸡炖蘑菇是很出名的，而且小鸡炖蘑菇就是采用的香菇。另外新鲜香菇炖鸡要炖多久，这是30分钟到40分钟即可。还有鸡肉和香菇，都是提前烧水，把鸡肉里面的血水去掉，然后把香菇的嘌呤含量去掉。焯水时间不要太长就两分钟。

热心网友：

香菇和鸡肉都要提前焯水，因为香菇里的嘌呤，还能太多啦！就是把香菇切成丁放在锅中，加入料酒焯水两分钟。然后我们在准备。把鸡肉切成小块，放在高压锅，加入300ml温水，放入25ml料酒啊。花椒油。少许大料，盐，胡椒粉。煮30分钟时间。

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