鮰鱼的别名是什么

鮰鱼，又叫长吻鮠( wéi)， 是一种生活在底层的肉食性鱼类。

喜欢以小型鱼类和水生昆虫为食。其生长速度较快，最大个体可达到15公斤，又因其肉质鲜美，营养丰富，成为钓鱼人经常钓获的目标鱼之一。

鮰鱼，常见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见到，一般不存在于溪水或堰塘中，生存水域一般至少在10米以上深度。

鮰鱼一般生活于江河的底层，觅 食时也在水体的中、下层活动;冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。

鮰鱼的别名是江团。

鮰鱼乃长江四鲜之一，属无鳞鱼类，在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种，其肉质细腻味美，鲜嫩不腥，无肌间刺，兼具鲥鱼之味河豚之鲜，一般长江无鳞鱼种与之无与伦比的。鮰鱼体态粗长，腹部膨隆，尾巴侧扁，出水的鮰鱼身段绯红，鱼肚雪白，犹同白云中晕染着浅浅红霞，十分娇美。大多无鳞鱼胆固醇含量较高，而鮰鱼却极低，与牛肉含量不相上下。春暖花开和仲秋锁寒之季，鮰鱼体硕膘肥，是品尝鮰鱼的最佳时节。