酒酿是什么啊

呵呵，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的，滤掉米粒是米酒，酒酿不滤掉米粒，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道，现在大超市冷柜有卖。也就是甜酒。我们南方的“酸”在北方也不怎么见，:)我同学在北方读书，跟别人说想吃酸，呵呵，他们根本知道是什么概念。