鲍鱼是什么鱼啊

鲍鱼属于什么类型动物

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鲍鱼是一种海洋生软体动物，它的壳比较坚硬厚实、扁扁的、宽宽的，贝壳表面有凸起和花纹，又叫做海耳、镜面鱼、九孔螺等名字，在不地区有不同的叫法。清洗的时候，可以先在清水里浸泡，然后再进行烹饪。

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鲍鱼是生活在浅海中的一中硬壳贝类，是我们市场上非常名贵的食材之一。鲍鱼的营养价值高，只需简单的烹饪就可以作出极其美味的菜肴。尤其是清蒸鲍鱼，最能保存鲍鱼原有的咸味，撒上酱汁就可食用。

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