酵母粉的成分都是什么

酵母粉是什么 用来使西点和面包材料发酵的酵母,分为活酵母和乾燥酵母,在香港普遍买的是黄色粉状的乾酵母粉,本来乾酵母可直接混合在高筋面粉内,并不需要温水浸发,但如若用水搅匀後静放3分钟,待水色变为啤酒般往外冒汽泡时再加入面...