西马是什么食物

非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物，玉米面要研磨得很细腻，先要熬出一锅粥，然后不停地往粥里面加入玉米面，一边加入一边搅拌，直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团，可以用手直接抓起来的样子，才能够叫做西马

西马，也叫希玛，是赞比亚的主食。它是由磨碎的玉米面粉制成的，在当地被称为玉米餐。