红薯粉跟红薯淀粉有啥区别

用途不同。红薯粉就是粉丝一样的，可以煮着吃，炒着吃，我婆婆做的炒红薯粉很好吃，用猪油，放点肉沫炒，就很香，也可以用来炖着吃，我们北方吃的猪肉炖粉条也可以用红薯粉。而红薯淀粉也是像面粉一样的，可以在烧菜的时候用来勾芡，也可以用来做成面糊，裹在鱼，虾外面炸着吃也很好吃。

红薯粉和红薯淀粉是不一样的，红薯粉主要是以红薯为原料而做的一种粉丝；而对于红薯淀粉来说，它是红薯经过加工而成的一种粉末状的商品，用来做菜勾芡和油炸做糊。因此，红薯粉和红薯淀粉，二者需然只有一字之差，却是截然不同的两种东西。