材料:香菇(鲜)500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤:
1.把香菇切去根部,投洗干净
2.锅加水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出控净水分。
3.将香菇切成条状,黄瓜切片,葱切葱花,大蒜切片。
4.锅加油烧热,下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水,加入酱油烧开,焖制5分钟。
6.下入黄瓜片,蚝油,加入少许盐, 淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀,淋入香油,即可盛出装盘。
鲜香菇,洗干净切片可以与小青菜,上海青一起炒,味道非常的鲜美,有提鲜作用。
1、香菇炒肉
2、小鸡炖蘑菇
3、香辣香菇干(用香油炸到干)
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