阿魏是什么香料

非常奇怪的香料。

阿魏的味道有些特殊，香气来自各类硫化物，其中有十几种和洋葱家族的挥发性成分相同。其味酷似洋葱、蒜、蛋、肉和白松露，不能接受者则认为是强烈的臭葱蒜味。