螃蟹蒸熟后放三小时可以吃吗

螃蟹蒸熟后第二天还能吃吗

答：蒸熟螃蟹在常温下放2～3个小时可以吃。具体理由如下：

一、如蒸熟后的螃蟹敞开放在室内，温度在20度左右的话，放2-3个小时是可以吃的，若是温度较高的话，时间会更短。

二、因为螃蟹性寒，吃后可增加体内的寒凉之气，若食用温度又是凉的，则寒凉之气会更重，进入肠胃后，对于一些本身肠胃功能不大好的人来说，容易引发腹痛、腹泻的症状，建议充分加热以下再吃为好；

三、这样螃蟹既可以二次杀菌，又可以保存食物合适的入口温度，更适宜肠胃消化和吸收，避免健康不适的问题。

根据保存环境决定。

1、常温：2-3小时

如蒸熟后的螃蟹敞开放在室内，温度在20度左右的话，放2-3个小时是可以吃的，若是温度较高的话，时间会更短。

2、冷藏：6小时

如螃蟹蒸熟了放冰箱冷藏保存，温度在3-10度左右，存放6小时可以吃，但要记得密封好，因为螃蟹味道较腥，应避免和其他食物放在一起出现串味现象。

3、冷冻15天

想要隔夜保存蒸熟的螃蟹，必须放冰箱冷冻层，温度在零下18度的条件下，螃蟹可以放15天左右，风味和营养改变不大，不过尽快吃完味道最好。