黄豆芽变绿了还能吃吗

黄豆芽变绿通常是因为其过度生长或存放时间过长，导致质量下降。如果变绿的黄豆芽带有腐败或异味，或者表面有发霉现象，就不应该食用。如果变绿的黄豆芽质量仍然良好，没有异味或发霉现象，仍可以食用。但是，如果对自己的健康有疑虑，最好选择新鲜的黄豆芽。

通常都说黄豆芽变绿了是不能吃的，据说是有毒素在内，所以就不能吃。但是是否有科学依据在里面，无从知晓。不过变绿了，尽量不吃为好。

黄豆芽发绿了一般是可以吃的。黄豆芽之所以会变绿是因为接触了阳光，进行光合作用之后就变成了绿色的豆芽，这种是正常的情况，没有毒素，可以正常食用。不过黄豆芽变绿了会比较老，口感可能不是很好。适当吃一些黄豆芽对于身体有好处，可以降低胆固醇。

黄豆芽发绿了一般是可以吃的，可能是存放时间过长或在阳光下放置所出现的正常现象，在食用后并不会对身体健康产生影响。

黄豆芽是营养比较丰富、味道鲜美的一种食材，其中含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维、钙离子等营养物质，在食用后可以补充机体营养、增强抵抗力等。一般来说，黄豆芽发绿了是由于放置时间过长或者在阳光下放置进行...

黄豆芽最好不要与猪肝、酸奶等食物一起食用，可能会导致其中的营养物质被破坏，甚至会引起消化不良等，同时也要保证营养摄入丰富多样化，养成良好规律的作息时间，才可以使身体更加健康。