菠萝为什么要用盐水泡热水冷水

吃菠萝为什么要用盐水泡

菠萝为什么要用盐水泡？

我们把削好的菠萝用盐水泡一下，它的口味就会更甜，口感会更好一点，好象看了一片文章说菠萝里有一种蛋白酶，如果不用盐水泡一下，它就会刺激人的口腔粘膜，使人吃过菠萝之后，感觉口腔不舒服，所以说我们吃菠萝，必须要用盐泡一下在食用。

菠萝削了以后要用盐水泡冷水，不能泡热水，泡冷水是为了让菠萝不变颜色，这样泡上一天都不会变味的，我看每个水果摊卖菠萝的地方都是这样泡的，菠萝是一种水果，虽然不然削，但是好吃，它含有非常丰富维生素，我们常吃水果对身体有好处

菠萝为什么要用盐水泡。泡菠萝的水一般都要使凉水，凉水凉开水也可以在水里面放上一点咸盐，为什么要放咸盐呢？

因为菠萝里面的草酸太高了，吃了它影响人的钙的吸收，所以在吃菠萝前一定要用淡盐水给他泡一泡，这样吃了对身体才好。纯净水和凉白开都可以。热水泡了发酸。不能用热水泡。

能够使菠萝中的部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡会中和其酸性，减少对身体的危害。用来泡菠萝的盐水比例，一般是500g水加50g盐左右。盐放得多反而影响口感和风味，些许就好。需要注意的是，菠萝本身带一点凉性，如果吃菠萝比较多，可以考虑用热水泡菠萝，否则可能会凉到肠胃，导致拉肚子。

1、泡菠萝的盐水是冷水。泡菠萝的盐水通常都是冷开水，菠萝如果用这种冷开水泡出来的话，口感吃起来是比较爽脆的。

2、尤其是在比较炎热的夏天，是这样用冷开水泡的菠萝会感觉比较凉爽。要是在泡菠萝的时候，用热盐水泡的话，首先热水是比较烫的，这会极大的影响吃菠萝是爽脆的感觉，除此之外由于热水比较烫，菠萝还会流失很多的维生素c。

3、吃菠萝前要用盐水泡菠萝的原因，主要是以下两个方面，吃菠萝之前之所以要用盐水泡菠萝就是这样的操作可以有效的避免有些人吃菠萝以后产生过敏的反应。由于菠萝里面含有一种非常容易导致过敏的物质。有些人吃了菠萝以后，可能全身会比较痒，而且舌头也比较发麻。这样用冷盐水泡了以后，这些物质就可以破坏掉了。另外吃菠萝之前要用盐水泡菠萝，还有一个原因就是可以让菠萝的味道更加好吃。由于加了一些盐会让菠萝的甜更加突出。

菠萝用盐水泡泡，一是起到消毒作用，二是不酸，不涩，很甜人们都爱吃

因为菠萝中含有大量的草酸，过量的草酸会影响人体内钙质的吸收，用盐水泡过后可以减少草酸的含量。

用凉水就可以，因为玻璃买回来用盐水泡泡，这样吃到嘴里不会发涩。