面筋一般蒸多长时间

面筋一般要蒸20分钟左右。面筋就是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。只要在面粉中加入水和少许的食用盐，揉成面团，再用清水反复的搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质倒掉，剩下的就是面筋了。

面筋的做法是：在高筋面粉中加清水和成面团，醒三十分钟

然后把醒好的面团放盆里倒入水搓洗，要一直洗到最后没淀粉了，倒出的水是清水了，就把面筋拿出，

把洗好的面筋少放这些酵母发酵

然后上锅蒸二十分钟左右就好了

面筋一般蒸15到20分钟左右