原料:金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙做法:
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。
、用料:水发金针菇100克,红枣100克,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
2、将水发金针菇去根蒂,洗净。红枣用温水泡发,洗净。
3、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内,再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油,加盖,置中火上炖1小时左右即成。
箭鲜菇300g、黄瓜100g、豆瓣酱1大勺、油适量、糖适量、姜丝适量。
做法:
1.箭鲜菇洗净,沥干水分。
2.把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。
3.黄瓜洗净,切成丁。
4.炒锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸炒。
5.煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。
6.另起锅,注入油,爆香姜丝。
7.加入1大勺豆瓣酱和糖,煸炒均匀。
8.加入煸炒好的杏鲍菇丁,翻炒均匀。
9.再加入黄瓜丁,继续煸炒。
10.煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁即可
用料
鸡蛋3个、蘑菇适量、海鲜菇适量、口蘑适量、豆腐1块、干贝虾米适量、芹菜适量、枸杞适量
做法步骤
步骤 1
豆腐切块,干杯和虾米备用
步骤 2
蘑菇洗净,切厚片备用
步骤 3
汤锅中放干贝和虾米煮一会
步骤 4
鸡蛋煎到微焦,用锅铲切成几块
步骤 5
放入汤锅中,煮开
步骤 6
放入蘑菇,煮6分钟
步骤 7
放入豆腐和枸杞,煮2分钟
步骤 8
放适量盐和鸡精,撒上芹菜末和炸蒜蓉
步骤
1金针菇切10公分,装盘待用。
步骤 2用嫩肉粉,料酒,盐,生抽,腌制下肉
步骤 3开水倒锅里,放盐,烧开后,放入金针菇,等金针菇烧熟后,倒入瘦肉,然后勾芡,撒上葱花浇点香油,起锅
步骤 4成了
主料:金针菇150克辅料:大蒜5瓣 青椒1个红椒1个 番茄酱适量糖适量 盐适量鸡精适量
做法:
1. 准备食材。
2. 将金针菇洗净,去掉根部,蒜捣成末状,用来提香爆锅。大蒜虽持有独特的辛辣味,但具有很强的杀菌和增强免疫的功能,多吃还是有益的。
3. 锅中加入适量的食用油,油热时加入捣好的蒜末,煸炒至金黄色后加入番茄酱。
4. 加入番茄酱后,煸炒出红油,倒入适量的水,搅拌。和新鲜的番茄相比,番茄酱的营养成分更容易被人体吸收。
5. 将金针菇放入锅中煮开,之后加入盐,糖,鸡精。
6. 盖上锅盖焖煮。
7. 等金针菇煮熟,番茄汤汁呈现红色粘稠状时,捞出金针菇放在碗底。
8. 再浇上汤头,那酸甜的汤头都能下一碗饭了。
9. 将红青辣椒切成粒状,均匀的放在金针菇上面。都说红配绿丑的哭,但似乎不适用在这道菜上哦。
10. 换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面,辣椒的香味自然就出来了。
1.金针菇用盐水浸泡
2.猪腿肉切大的薄片
3.金针菇洗净,沥干水分
4.用肉片把金针菇卷起来,然后用牙签固定
5.上锅蒸20分钟左右
6.蒸熟后出锅,把汤汁倒入锅里
7.汤汁中加点盐
8.倒点生抽
9.生粉用水搅拌均匀
10.倒入芡汁
11.撒上葱花
12.淋上汤汁即可
主料:豆腐100克,金针菇50克。
辅料:料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。
豆腐金针菇汤的做法
1、豆腐过水,金针菇清洗干净
2、将豆腐、金针菇煮沸。
3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。
肥牛炖金针菇
材料:肥牛五花肉750克,金针菇500克,色拉油50克,葱、姜、蒜末各10克,鸡精5克,精盐、味精、胡椒粉各适量,豆瓣酱10克,生抽10克,高汤750克,白糖、香油、辣椒油各少许。
肥牛炖金针菇的做法
1、将肥牛肉洗净,切成片用开水焯去血沫,沥干水待用。再将金针菇洗净去老根,整理好。
2、锅放火上加油烧热,下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味,放盐、味精、鸡精及高汤,烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟,淋上香油和辣椒油即可。
草鱼洗净,切去头部,然后沿中骨片开两片,斜刀片去胸刺,留两片净鱼肉,然后斜刀抹成大厚片放入盘中备用。然后把鱼片用盐10克,料酒10克抓均上劲,放入淀粉5克拌均。
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2/10 葱姜蒜切片,杭椒、小米椒切丁,木耳洗净摘成小片。
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3/10 金针菇去根撕成小颗,泡椒切丁。
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4/10 粉丝用清水泡开发好。
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5/10 锅中放清水500克左右,大火烧开,
用料
金针菇 一把
葱花 少许
盐 一勺
西红柿 两个
油(最好用猪油) 少许
姜片 一片
蒜末 一点点
干辣椒段 3段
西红柿金针菇汤,超级鲜的做法步骤
步骤 1
西红柿和金针菇洗好备用
步骤 2
油热了后放入干辣椒,姜片,蒜末,不要太多噢
步骤 3
放入西红柿翻炒,可以加入一点点水,把西红柿煮出汁儿来
步骤 4
放入汤锅,加水,水开之后放入金针菇,煮一会儿放盐,按个人口味添加,放一点点鸡精,不放也可以。
步骤 5
煮十五分钟就可以吃啦
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