鳇鱼和鲟鱼区别

两者区别为来源不同。鲟鱼来源于辐鳍亚纲，软骨硬鳞总目、鲟形目。鲟鱼就是指鲟鱼目的鱼类。鳇鱼是指 达氏鳇。来源于鲟科，鳇属软骨鱼类。头尖、尾歪、体长，颜色黄褐。