脍炙是什么意思

脍炙人口的脍是什么意思

1 脍炙是一个汉语词语，意思是广为流传，深入人心。

2 这个词语通常用来形容某个文化、艺术或者知识等方面的内容，比如“这首歌曲是一首脍炙人口的经典老歌”。3 脍炙一词的使用，通常带有一种赞美的意味，可以反映出某个事物在社会中所具有的重要性和影响力。

有三个意思，分别是:

（1）细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。

(2).比喻美好的诗文或事物为人称赞。

(3).任由宰割，处置。

“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”