神仙番茄炒蛋做法

西红柿炒鸡蛋的制作步骤

用料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克

做法：

1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；

2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；

3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；

4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

食材用料

鸡蛋适量

西红柿适量

鸡精3克

白砂糖5克

盐3克

小葱适量

食用油5毫升

方法/步骤分步阅读

1/7

锅中放入5毫升食用油。

2/7

大火热油，倒入蛋液。

3/7

快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。

4/7

锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁。

5/7

倒入炒好的鸡蛋。

6/7

放入3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒均匀。

7/7

出锅装盘，撒上小葱圈即可。