主料
豇豆500g 猪肉150g
配料 油适量 盐适量 葱适量
做法
1 先把豇豆去蒂洗干净
2 然后切成小段
3 猪肉切丝,葱切片备用
4 锅里放油,放入切好的葱花炝锅爆香
5 把肉丝放进去滑炒
6 倒入切好的豇豆翻炒
7 快熟时加盐调味,翻炒出锅
8 豇豆炒肉丝就好了
主料
豆角200克
辅料
小米椒3个蒜3粒生抽2茶匙盐适量
步骤1
长豆角洗净,摘短好切。不摘短也可以
步骤2
豆角切三四毫米左右的丁
步骤3
切好的豆角丁
步骤4
辣椒切小段,蒜切碎
步骤5
热油锅放入蒜、辣椒,煸香(留三四片辣椒做装饰用)
步骤6
然后倒入豆角丁中大火快速翻炒豆角变青色
步骤7
放适量盐,倒生抽翻炒均匀即可
步骤8
盛出,洒上留的辣椒装饰
步骤9
很下饭,超好吃。炒出来比摘长条好吃,我个人认为,喜欢的朋友可以试试,真的很不错。不吃辣椒的,可以不放辣椒也很好吃。
材料
"长豇豆 250公克","猪绞肉 350公克","蒜头 10粒","辣椒 1条","青葱 2根","豆油伯金豆酱油 1小匙","豆油伯辣豆瓣 1小匙","白胡椒 少许",
做法
step1
1:首先将豇豆洗净,接着用泡水的方式去除咸味,约泡20~30分钟即可。接着再压干水分切小丁备用。小丁切要切细一点喔!
step2
2:将蒜头与辣椒都切成碎状,青葱切葱花备用。
step3
3:用不沾平底锅,冷锅放入猪绞肉,以中火先爆香。(素食的朋友可以把绞肉替换成香菇切丁)
step4
4:在肉末还没全熟时,就加入蒜头、辣椒跟绞肉一起拌云
step5
5:接着加入豇豆一起拌炒,拌炒后加入辣豆瓣酱,拌炒均匀后再接着加入金豆酱油、白胡椒
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