砍瓜是什么瓜？种植价值如何？

• 顾名思义，砍瓜是一种砍了还长的瓜；砍瓜也叫削瓜，刀瓜，架瓜，是南瓜品类里的一种；砍瓜与其它南瓜种植过程无异，只是这种瓜的果实不是成熟采摘，而是在生长期全程都能砍着吃，嫩瓜有着南瓜的清脆口感，熟透有着南瓜的粉糯味道；且这种瓜自愈能力超强，繁殖能力也超强；在种植地有俗语说：“砍瓜不怕削，隔日三分长”；说的就是砍瓜具有越削越旺的特性。
  
• 砍瓜对生长环境要求不高，只要土质疏松，土壤肥沃，就能旺盛生长；砍瓜的根系特别发达，生长期对水分要求不多，只需保持土壤湿润即可，但在幼瓜生长期，需要大量的肥水促其成瓜；砍瓜对有机物需求较高，土壤有机含量均衡，微量元素全面更能提高砍瓜的产量和品质；砍瓜对氮肥需求量不高，如果氮肥过剩会造成砍瓜藤蔓旺长并落花落瓜；而大量的磷钾元素和其它的微肥对砍瓜促花成瓜更为有利。
  
• 砍瓜从种植到结瓜需80天左右的时间，如果温度适宜，土壤结构合理，肥水管理能够跟得上，无病虫害袭扰，一般砍瓜可以采收夏秋两季，几乎天天都可吃到新鲜的砍瓜；如果在房前屋后菜园里，或者庭院里栽植几棵砍瓜，到了采摘季，不仅天天能吃到新鲜的砍瓜，且源源不断取之不尽。
  
• 砍瓜营养价值丰富，富含多种食物纤维，蛋白质，氨基酸和维生素以及人体所需的有益微量元素；砍瓜即可炒食，亦可做汤做馅子，是人们餐桌上一道不可多得的健康美食。
  
• 据农业植保技术人员测算，每株砍瓜的产量约为50斤至80斤不等；如果规模种植砍瓜，亩均可收获5000斤至8000斤的砍瓜，种植效益明显；另外，砍瓜还具有一定的欣赏价值和药用价值，是绿化田园改善环境的一种绿色植物；虽然规模种植砍瓜经济效益明显，但是，综合效益有待商榷，规模种植户需根据自身条件综合评估种植效益。
  
• 砍瓜虽然天天砍着吃新鲜，但砍下的瓜在常温下储存时间有限，如果超过了砍瓜的保质期，砍瓜不仅新鲜度下降，且品质和营养价值也会发生改变；如果规模种植砍瓜，特别是砍瓜大量集中上市时间，需综合测评当地市场的消耗能力和消费能力以及当地生活饮食习惯；如果当地消耗能力有限或者饮食习惯不恰当，规模种植砍瓜就会起到得不偿失的效应。
  
• 另外，砍瓜采摘的局限性，也决定了砍瓜商品运输性能的局限性；砍瓜虽然自我愈合能力强，那是指砍瓜在藤蔓上的瓜体自我修复能力超众，如果采收后，砍瓜创面就会失去自我修复功能，如果采收创面不及时保护，容易遭受各种污染，特别是在长途运输过程中，容易腐烂变质，失去商品价值。
  
• 综上所述，砍瓜虽然营养价值丰富，口感新鲜，味道鲜美，产量高，易管理，经济效益明显；但是规模种植砍瓜，不利于储存和运输，综合效益有待商榷；种植户需综合评估自身种植条件，科学管理，科学谋划，方能取得理想的经济效益。

大概在上世纪80年代初期，我家的菜园里种过一两年砍瓜。所谓砍瓜，就是根据其可以砍着吃的心性来命名的，这种瓜不必等成熟后整个瓜摘下来吃，而是在其生长期内，随时可以砍下一截来吃，剩下的那截在藤蔓上创面迅速愈合，继续生长，类似和韭菜那样可以割了这茬割那茬，砍瓜的一根瓜，也可以分好多次砍着吃，因为其吊生在藤蔓上，不能像切菜那样切，只能用菜刀或镰刀随意砍下一块来，所以叫做砍瓜。

说实话，砍瓜的营养价值挺好，产量挺高，但种植价值受储运限制，未必能取的好的收益。砍瓜是葫芦科南瓜，是中国南瓜一变种，种植起来比较简单，对土壤等环境要求不严格，一年种一茬就可以随时砍着吃。从其价值看，它含有人体必须又不能自身合成的8种氨基酸和丰富的维生素C，并且具有一定的药用价值。因为农户都是随砍随吃，吃时现砍，所以吃起来比较新鲜，并且砍瓜皮薄肉嫩，营养丰富，比南瓜脆甜，双比冬瓜细腻，口感较好。大概因为其自由有很好的愈合能力，对人体也有极好的止血和伤口愈合作用，如果我们手破了，只要滴上几滴砍瓜汁，伤口便可以很快愈合。所以，就其价值来说，还是非常可观的。

另外，砍瓜极易种植，产量也非常高，由于根系发达，所以对土壤的适应性较强，凡是冬瓜、南瓜、西葫芦能生长的地方，都可以种植砍瓜。种植方法和南瓜基本相同，不同的是要和种植葫芦一样搭架生长。砍瓜的特点是生长快，结果后平均每天可生长6到8厘米，最奇特的就是砍下后创面迅速愈合继续生长，所以瓜期非常长，产量非常高，单瓜可长6至8公斤，亩产可达7000公斤左右。一般4月份播种，6月开始吃瓜，期间三四个月一直有鲜瓜吃。

所以，从其种植简单、产量高，和食用药用价值看，应该种植前景广阔。但是，该瓜最致命的弱点时，砍下后，瓜藤上的可以快速愈合继续生长，砍下的部分就失去了愈合功能，不耐储存和运输，达不到吃新鲜的要求。如果等到整个瓜熟透摘下来，就又失去了其做为砍瓜的优势。所以，如果要大量种植，先要突破运输和储存关，毕竟消费者不可能和农民那样，随吃随到菜园里砍一块。