火锅剩汤怎么处理？

火锅的剩汤处理只有一个方式，直接进入厨务垃圾处理，大家都应该知道，火锅在食用的过程中，从刚开始吃的肉制品，到豆制品，还有很多的其他食品，经过几次加温，然后最后还要刷主食，最后的剩汤就不能在做其他用途了，因为加温的次数太多，而且火锅会有很多的调味品，经过多次的高温加温，吃完了以后，最好汤底不要在做它用。

如果是清汤火锅，剩汤就可以把里面剩余的菜和肉捞出扔到垃圾桶，汤就可以倒掉了。

如果是辣汤火锅还需要把上面的油去掉放入垃圾桶，要不牛油会堵塞下水管道，清理很麻烦的。