花卷和馒头有什么区别吗？

花卷与馒头都是面食。是一种很经典的面食，可以做成花椒，葱油，紫薯等各种口味。

制作花卷的原材料也很简单，面粉，油盐，葱，胡椒粉，酵母粉。不过，葱和胡椒这些材料是根据自己口味添加的，也可以把这两种原材料用自己想吃的东西来替换。

相较于馒头，花卷的做法与馒头还是有所差异的，花卷是把发酵好的面团用擀面杖擀成一张张大面片，然后在大面片上敷上一层油撒上葱花，然后开始慢慢卷起来，再切成小段上蒸笼蒸熟。而馒头这不需要将发酵好的面团擀成面皮，而是将发好酵的面团切成半圆形的面坨就好。

花卷和馒头区别很大，俗话说“有包不吃卷，有卷不吃馒”，这就是人们对区别的取向。

一是形状不一样。馒头可是方的圆的圆柱形，而花卷外形是花的。

二是味道不一样。馒头是麦香味或甜味，花卷可卷好多佐料，从而成为咸鲜味、椒盐味、茴香味、芝麻味、酱味、麻辣味等等。

三是做工不一样。馒头用手揉或刀切后既可，而花卷能卷多种花样。

四是蒸出来效一个不一样。馒头蒸熟后要虚蒸几分钟，否则容易变形，而花卷熟了后即时出锅不怕变形。

王是吃的量不一样。馒头吃一个就可以，而花卷就能吃一个多近两个。

还有很多区别，不一一例举。