年轻人比较容易接受的还是那种欧包,馅料足,口感丰富。
相对于年纪大一些的还是老式面包接受度比较高。
我看网上也有卖俄罗斯大列巴的也不错。
不过,我只喜欢我自己做的老式面包,使用啤酒花发酵,无任何添加剂。
你好,很高兴回答您的问题
面包种类有很多比如:吐司、牛角包、杂粮面包、手撕面包、黑麦面包、火腿面包等
这边给您介绍一个简单的火腿面包
准备配料:水100毫升,面包粉200克,蛋液50克,酵母5克,细砂糖25克,火腿几根,黄油20克,盐10克、葱花适量。
1.先把面粉、酵母、糖、盐和水一起混合搅拌
揉成面团。(水要用温水这样发酵比较好)。
2.将面团加入软化的黄油,继续揉至能拉出薄膜,发酵揉成光滑的面团。包上保鲜膜放在一旁静置一会。
3.过一会将面团均分开,分成小纪子,揉圆,盖上保鲜膜,再次静置15分钟左右。
4.在面团上放上火腿,打个鸡蛋去掉蛋白,用筷子搅拌蛋黄,刷在面包上。
5.放入烤箱上下火、160度烤、20分钟左右即可,每家烤箱脾气不一样温度需要自己调节一下。
6.面包到一半取出再刷一次蛋液让颜色更加鲜亮,最后撒上葱花。挤上沙拉酱。
这样一道简单的火腿面包就完成了。
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