什么是网红蛋糕？

你好，我知道的一款网红蛋糕是红丝绒蛋糕，不仅颜色好看，而且味道让人垂涎欲滴，下面我来说说这款蛋糕的具体做法：

具体步骤如下：

准备原料有低筋面粉，鸡蛋，红曲粉，奶油，白沙糖，黄油，牛奶，泡打粉，香草精。

1， 制作酪乳。将新鲜的柠檬挤出汁来，快速的倒入牛奶，然后静置10分钟，可以看到底下有些凝固， 这样酪乳就制作完成了。

2，黄油在常温下软化，之后加入白砂糖打发至颜色发白。将鸡蛋打散之后少量多次的加入黄油内，每次搅打均匀再加入下一次。之后加入过了筛的红曲粉，香草精，和泡打粉， 搅拌均匀。接着倒入酪乳，搅拌均匀。

4，搅拌均匀后装入圆形模具中。

5，烤箱160度，烤40分钟，用牙签扎一下出来不带面糊就熟了， 拿出来放凉后倒扣脱模。

6，奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀，加入白糖搅打一下，加入动物性奶油和几滴柠檬汁搅拌匀。

装入星星嘴裱花袋中。蛋糕切成片，奶油均匀的涂在蛋糕中间夹层和四周，然后在蛋糕表面挤出自己喜欢的花形就可以了。

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网红蛋糕就是收到众多好评的蛋糕，就像网红一样，受到众多的喜爱才能成为网红。