什么是精酿啤酒？

哈喽～你好！我是@成都的玲姐

这几年，精酿啤酒在国内很火热。在餐厅、酒吧，我们会遇到一些精酿啤酒。这些啤酒跟常见的啤酒不太一样，比如雪花啤酒，青岛啤酒，百威啤酒这些所谓的工业啤酒。

精酿啤酒给我的印象是：特别另类

我也可以很负责任的告诉你，到目前为止，国内国外对精酿啤酒都没有一个特定的定义。

精酿啤酒，英文是“Craft Beer”，这个还被翻译为，手工啤酒。论起它的历史，远远早于工业啤酒，古时候的欧洲人就喜欢在家自酿啤酒，精酿啤酒才是啤酒的前身。

在成都的酒吧，你可以看到包装各异，名字古怪的各种精酿啤酒，每瓶看上去都非常有个性。记得有一次去酒吧，我们买了一打啤酒，12瓶，12个样。就是为了尝一下，哪种好喝一点。再换句话来说，寻找适合自己口味的啤酒。

总之，精酿啤酒给我的感觉就是：泡沫丰富，香味浓郁，度数要比一般的工业啤酒高一些，价格贵一些，其他的我还真说不出什么来了。

精酿啤酒是对比平时我们喝到的工业淡啤吧，只采用麦芽，啤酒花，酵母等原料，工业淡啤最明显的是加了大米，其实啤酒在国内开始还是因为价格贵，一瓶啤酒要几十块钱，太贵了，所以做成工业淡啤，可以几十块十几瓶，喝的也感觉很能喝，现在物质丰富了，现在开始对喝的质量有追求了，就开始流行精酿啤酒了。觉得还不错的有进口的罗斯福10号，智美蓝帽，福佳白等，国产的喜欢泰山原浆，尤其是泰山原浆7天保质期的精酿，太好喝了！