一个普通朋友借钱承包食堂，20万本金，承诺一年还30万，靠谱吗？

谢邀！完全靠谱，当然要看他是承包的哪里的食堂了，如果是学校或者是机关的食堂，一年还30万那是毛毛雨了。

我有一个亲戚，以前是承包建筑工地食堂的，承包工地食堂比较辛苦，工人们每天上班比较早，所以干食堂的更要早起，建筑工人一般不会大吃大喝，比较注意节俭，消费低，而且人员流动性大，因此赚不来多少钱，好在工地上的废木头多，省去了一大笔煤气费。

后来我这个亲戚承包了一所小学的食堂，这里就好了，就餐人数稳定，孩子们又不计较做出来的菜是不是可口，反正老师让交多少钱就交多少钱，一个孩子一天的伙食是17元，这个学校有1200个学生，他一年下来赚了近25万，值得注意的是，学校食堂不是工地食堂，一切都要严格按照规范来做，尤其是卫生，老师用餐比较便宜，一个人一天5元，当然了，吃得很不错哦！

去年我这个亲戚通过关系，承包了机关食堂，这就好了，那里上班比较晚，而且机关里还给配买菜的工具车，只是菜的品种和食材和工地上有很大的差别，一切要新鲜，一切要上档次，连水果都要现买的，每天在窗明几净的食堂里做菜，心情也好，而且空调一年四季都开着，保持恒温，舒服啊，在这里每年可以赚很大一笔钱，前提是你要会做人要懂事。

完全不靠谱！道理很简单，他现在是自己既没钱又没底，根本不知道这个事能赚多少钱，听人洗脑忽悠，感觉机会来了，胡子眉毛一把抓，不想后果地一顿乱搞！其实，我可以明确地告诉你，包食堂，不管是学校学生食堂，还是厂矿员工食堂，都不简单，承包款、上下打点、食材采买、员工工资、水电煤气、变质浪费等等，所有开支打进去，每天的纯利润大约5%～15%左右，一千人的食堂，自己算算，其实每天每月的纯利润并不高，还要亲力亲为，非常累、非常操心。别想多了，不是绝对独门生意，谁都不会傻BB的送钱给你，想着“克扣粮饷”纯利润超过20%就没人上门！好吧，别问我怎么知道的，我姐之前就是做这个事情的，真没让我少操心。