谈谈我个人的看法
首先榴莲不仅有着特殊的香味,而且榴莲富含丰富的蛋白质,维生素,脂肪,和各种微量元素,还含有人体所需的氨基酸,糖类,可以提高人体免疫力,有着强身健体的作用,母鸡含有丰富的蛋白质,同样是滋补养身的佳品。两者结合的做法如下。
第一,准备榴莲一只,母鸡一只,姜片,红枣,枸杞,黄酒,盐等配料,把鸡洗干净,切成大块放入沸水中焯水,捞出,备用,红枣和枸杞放在冷水中浸泡,用冷水泡可以有效的保留红枣和枸杞的营养,口感也更好一点,用刀把榴莲切开,取出果肉,祛除果核,把果肉切成大块,也可以保留果核,备用
第二,把鸡肉,榴莲块,浸泡好的红枣,枸杞,姜片,适量的黄酒倒入砂锅中,加入冷水,再用锡纸把砂锅封住,盖上砂锅盖子,把准备好的砂锅放入提前预热的蒸箱里面开中小火蒸至1个小时左右,关火,不要马上把砂锅取出,等20分钟后再取出,取出后加点适量的盐,一道飘香四溢的榴莲蒸鸡就做好啦
榴莲的香味可以使人食欲大增,味道鲜美,水果的香味中和了鸡肉的腻微,非常不错,鸡肉也可以提高人体免疫力,补充蛋白质
额……这个不太会
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